Drop schadelijk bij trage stoelgang

Het eten van meer dan anderhalf ons drop per dag isvooral riskant voor mensen met een trage stoelgang. Zij hebbenvolgens de Utrechtse toxicoloog Bart Ploeger een relatief grotekans om last te krijgen van vochtophoping, hoge bloeddruk en optermijn ook van hart- en vaatziekten.

Nieuws
Uitgave: Uitgave 6
Jaargang: Jaargang 32
on 05/10/2000

Dat het eten van grote hoeveelheden drop op termijn schadelijkis, was al langer bekend. In Nederland wordt daarom geadviseerd omer per dag niet meer dan 130 gram van te nuttigen. De Europese Uniehanteert zelfs een dagelijks toegelaten maximum van maar zeventiggram. De boosdoener is het glychyrrhizinezuur in hetzoethoutwortelextract dat drop zijn kenmerkende zoetige smaakgeeft. Als het lichaam grote hoeveelheden van die stof binnenkrijgt, leidt dat via een aantal reacties tot een situatie waarinde nieren onvoldoende vocht uitscheiden. Als dit proces gedurendelangere tijd plaats vindt, kan dit, vooral bij vrouwen, totvochtophoping (oedeem) en hoge bloeddruk leiden.

Ploeger construeerde in samenwerking met onderzoekers van hetRijksinstituut voor de Volksgezondheid een computermodel dat indetail de gang van stoffen door het lichaam beschrijft. Op basisvan dit model constateert hij dat de gevoeligheid voor schadelijkeeffecten van drop met name wordt bepaald door de snelheid waarmeeglychyrrhizinezuur door de dikke darm wordt verwerkt.

EH